Е нека да разнообразим малко изкуството с едно добро хапване! :)
Настоящата рецепта е много лесна.
Сварявате картофи - около 0.500 кг, спанак също толкова, кори за баница или тесто, 2 яйца и подправки.
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета като за супа, ако можете и по-дребно е за предпочитане. Спанакът се сварява за 8 минути и също се нарязва и се добавя към картофите. По желание към плънката може да добавите сирене, маслини или шунка. Добавяте двете яйца и подправяте със сол и черен пипер. Всичко се размесва добре.
От тестото се разточва тънка кора - колкото може по тънка като тези готовите за баница. Целта е при последващата обработка кората да е хрупкава. Ако не харесвате хрупкава коричка може да оставите корите и по-дебели.
Разточената кора нарязвате на парчета големи, колкото половината Ви длан, слагате малко от сместа и завивате. Готовите хапки слагате да пържите в предварително нагорещено олио - може и във фритюрник.
Към цялата работа може да направите сос от майонеза, кисело мляко и копър в достатъчно голямо количество. :)
Рецептата е подходяща за много и гладни хора, за предястие или бърза и лесна вечеря!:)
Да Ви е сладко!
